En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies pour vous proposer des services et contenus personnalisés, réaliser des statistiques de visite et vous permettre de partager les contenus sur les réseaux sociaux. En savoir plus.

Attention aux escrocs! Vos identifiants sont confidentiels, ne les communiquez jamais. Vérifiez bien les coordonnées du bénéficiaire/montant de vos paiements. Soyez vigilant lors d’appels venant d'un support informatique. N’installez jamais de logiciels d’accès à distance. En savoir plus

Pour des raisons de maintenance, BCV-net et BCV Mobile seront indisponibles le 15.06.2025 dès 08h00 jusqu' à 21h00. Nous vous remercions pour votre compréhension et vous prions de nous excuser pour le désagrément.

❮ Back

Rouleaux d'été - mangue et crevette

Des saveurs d’Asie pour ce repas frais et parfait.

Ingrédients

  • 8 galettes de riz
  • 24 crevettes cuites
  • 1 carotte
  • 1 mangue
  • Salade chicorée rouge
  • Fleurs comestibles
  • Basilic thaï et coriandre

Préparation

  1. Éplucher, nettoyer et râper la carotte et la salade chicorée rouge.
  2. Couper la mangue en lamelles.
  3. Pour le montage des rouleaux, plonger délicatement une feuille de riz dans de l’eau chaude quelques secondes pour la ramollir et la placer sur une planche.
  4. Placer tous les ingrédients (crevettes, carottes, mangue, salade, basilic thaï, coriandre et fleurs comestibles) sur le bas de la feuille de riz, en laissant de l’espace sur les côtés.
  5. Rouler une première partie puis rabattre la feuille de riz de chaque côté.
  6. Rouler à nouveau en serrant bien, jusqu’à créer un rouleau.
  7. Recommencer ensuite l’opération
  8. Idée de sauce d’accompagnement: sauce soja, gingembre frais râpé et citron vert

Bonne dégustation

Informations juridiques

Veuillez préalablement prendre connaissance des conditions d'utilisation du Site et du courrier électronique.

Les informations et/ou documents en lien avec des instruments ou services financiers au sens de la LSFin qui sont présentés sur ce site Internet constituent en principe un support publicitaire selon ladite loi.

© 2002-2025 Banque Cantonale Vaudoise, tous droits réservés.